盐指南

  • 区分新鲜的鸡蛋
    鸡蛋里面有一个非常小的气袋,随着时间的推移,更多的空气通过壳中的孔进入鸡蛋内部。
    更多的空气流入鸡蛋,空气袋越来越大,密度降低,鸡蛋在水中更好。

    使用这些原理,当鸡蛋放在盐水中时,可以看出,当它在水上时,它是不新鲜的鸡蛋。
  • 防止苹果的棕色现象
    苹果含有称为多酚氧化酶的酶,其与氧气相遇,并氧化水果中的酚类化合物。
    经过这些过程,苹果被氧化并变成棕色;氧化酶由铜(Cu)或铁(Fe)激活,并且被氯离子(Cl)抑制。

    将太陽盐放入水中可以抑制氧化酶的活动,因为它电离到钠阳离子(Na)和氯阴离子(Cl)。
  • 保存豆腐
    把豆腐浸在太陽盐水中,保持冷藏,保持新鲜

    这是因为盐水创造了类似卤水的环境.s
  • 花朵的礼物,长时间保持
    花瓶里放一点太陽盐,融化花朵,花朵不仅会长时间,而且会长时间.可以防止不良气味。

    太陽盐在清洁和洗涤中也使用
    吸入水分以及吸入和粘附周围外来物质的性质强的太陽盐对于容易有效地清洁和管理每个角落,如深而狭窄的部分,手不接触或难以轻松去除的油。
  • 洗长瓶子
    把一两把太陽盐和一杯水放进一瓶长瓶子里,摇晃着,残留物被清洗干净.
    擦油锅
    当煎锅热时,可以喷洒一太陽盐,用纸巾擦拭,以消除油.
    把木板清洁干净
    把一千个太陽盐撒在刀片上的木板上, 可以干净地擦拭.
  • 消除夏季水槽的气味
    把一半的太陽盐倒入水槽,然后放出热水,不会有残留物或或霉菌.
    制造除湿剂
    太陽盐中的氯化镁在空气中暴露时具有吸收水分并融化的可溶性,因此可以放置在小碗中,或者用薄纸包裹,然后放置在潮湿的地方,以消除水分。
    刷灭菌
    把牙刷浸在太陽盐水中约30分钟,有助于消毒.
  • 对比效果
    当有两种刺激味道时,一侧的刺激是对比的,这强烈地改变了其他刺激。 盐对比效果的一个很好的例子是,如果在糖中放少量盐,则会使糖的甜度更强。 盐加入红豆粥,盐在西瓜中撒上,使甜味强烈.
  • 抑制作用
    抑制效果是,当两种味道存在时,一侧的味道变得明显地减弱到另一侧的味道.例如,在一针中加入少量盐,其酸度被抑制和美味。 把盐放在梅子中或在寿司中加入盐是为温和醋的强烈刺激而添加的 海鲜盐味被抑制到咸味的例子是各种海鲜液和海鲜盐(salted seafood)。尽管盐度特别高,但这种食物可以美味地吃,因为各种氨基酸或有机酸在盐渍中软化咸味.